პროფესიონალური სამზარეულოს დანადგარები

GN Industrial გთავაზობთ მსოფლიოს წამყვანი მწარმოებლების მაგიდის სერვირების პროდუქციას,  სპეციალურად შერჩეულს რესტორნების, სასტუმროების, კაფეების, ბარების და კეიტერინგის ბიზნესისთვის. ჩვენ ვართ RINART, GÜRAL, PORLAND და LAV ბრენდების ექსკლუზიური წარმომადგენელი/იმპორტიორი საქართველოში.

რატომ განსხვავდება HoReCa-ჭურჭელი ჩვეულებრივი საყოფაცხოვრებო ჭურჭლისგან

პროფესიონალური მაგიდის სერვირების სამყაროში ხარისხის სტანდარტი რადიკალურად განსხვავდება ჩვეულებრივი ჭურჭლისგან. HoReCa-კლასის ფაიფური მზადდება მაღალ ტემპერატურაზე გამომწვარი (1,380–1,400 °C) ვიტრიფიცირებული მასისგან — მისი წყლის შთანთქმის მაჩვენებელი არ აღემატება 0.5%-ს (BS 4034 სტანდარტის მიხედვით). ეს ნიშნავს, რომ ჭურჭელი 3–4-ჯერ უფრო სქელი და მკვრივია, ვიდრე საოჯახო ფაიფური, ხოლო მისი ყავისფერი მინანქარი ისეა გამომწვარი, რომ მისი სიხისტე აღემატება უჟანგავი ფოლადის ჩანგლის სიხისტეს.

გამაგრებული (ტემპერირებული) მინა, რომელსაც LAV ამზადებს, 4–5-ჯერ უფრო მტკიცეა, ვიდრე ჩვეულებრივი მინა, უძლებს ~150 °C ტემპერატურულ შოკს, ხოლო გატეხვის შემთხვევაში იშლება პატარა, არა-მჭრელ მარცვლებად — რაც გადამწყვეტია უსაფრთხოებისთვის დატვირთულ ბარსა და სამზარეულოში.

ბრენდები ჩვენს ასორტიმენტში

RINART — თანამედროვე დიზაინი, პრემიუმ ფაიფური

თურქული პრემიუმ ბრენდი სტამბოლიდან, რომელიც სწრაფად იმკვიდრებს ადგილს ევროპულ HoReCa ბაზარზე. RINART გამოირჩევა მინიმალისტური, თანამედროვე დიზაინით და განსხვავებული ესთეტიკით — იდეალურია იმ რესტორნებისთვის, რომლებიც ეძებენ თანამედროვე ვიზუალს და მტკიცე ხარისხის კომპრომისის გარეშე.

ტექნიკური მახასიათებლები:

• მკვრივი ფაიფური, გამომწვარი HoReCa-კლასისთვის შესაბამის მაღალ ტემპერატურაზე
• ჭურჭლის სარეცხ მანქანასა და მიკროტალღურ ღუმელში გამოყენებადი
• ტემპერატურულ შოკზე და ნაკაწრებზე მდგრადი
• წარმოება: თურქეთი

GÜRAL Porselen — მსოფლიო მასშტაბის HoReCa-ფაიფური

GÜRAL Porselen წარმოადგენს მსოფლიოს ერთ-ერთ უმსხვილეს ფაიფურის მწარმოებელს – 275,000 მ² საწარმოო ტერიტორიით და მსოფლიოს 90+ ქვეყანაში ექსპორტით. ბრენდი არის Bocuse d’Or მსოფლიო კულინარული ფინალის სპონსორი — ეს ყველაფერს ამბობს მის რეპუტაციაზე გასტრონომიის სამყაროში.

ფაიფურის ტექნოლოგია: GÜRAL-ის პროდუქცია მზადდება მაღალი კაოლინის შემცველობის მქონე მკვრივი ფაიფურისგან, ვიტრიფიცირებული 1,400 °C-ზე ფელდსპატის მინანქრით — ეს ქმნის გამძლე და მდგრად ზედაპირს, რომელიც წლების განმავლობაში ინარჩუნებს იერსახეს დატვირთული რესტორნის რეჟიმშიც.

პროდუქტის ხაზები: Horeca White (ფლაგმანი), Horeca Bone (კოსტიანი ფაიფური), Digibone (ციფრულად დეკორირებული).

სერთიფიკატები: TSE (თურქული სტანდარტების ინსტიტუტი), ISO 9001 ხარისხის მენეჯმენტი. ჭურჭელსარეცხი მანქანის, მიკროტალღური ღუმელის და გასაცხელებელი ღუმელის უსაფრთხო.

PORLAND — ინოვაცია და მსოფლიო კლასის ხარისხი

PORLAND წელიწადში ~70 მილიონ ცალს ნივთს აწარმოებს და მსოფლიოს ფაიფურის მწარმოებელ ტოპ-10-ში შედის. ბრენდი 80+ ქვეყანაში ექსპორტირდება, ხოლო წარმოების 65% უცხოურ ბაზრებზე გადის. PORLAND არის თურქეთის პირველი ფაიფურის მწარმოებელი, რომელმაც TSE 10850 სერთიფიკატი მიიღო და ერთ-ერთი მათგანი, ვინც ფლობს BS 4034 ბრიტანულ ჰოტელვერის სტანდარტს.

ტექნიკური სტანდარტები: ჭურჭლის სარეცხი მანქანის, მიკროტალღური ღუმელის, გასაცხელებელი ღუმელის და საყინულის უსაფრთხო (Christina, Seasons, Cortot, Twilight და სხვა ძირითადი ხაზები). ლოგოს ბეჭდვით — ~1,500–2,000 რეცხვის ციკლი ფერის ცვალებამდე.

სერთიფიკატები: TSE 10850, BS 4034, ISO 9001:2000, OHSAS 18001 — თურქული ფაიფურის ინდუსტრიის პირველი აკრედიტებული R&D ცენტრი.

LAV — მინის ხელოვნება HoReCa-სთვის

LAV არის მსოფლიოს ერთერთი უდიდესი მინის ჭურჭლის მწარმოებელი — ყოველდღიურად ~2 მილიონი ცალის წარმოებით და 140+ ქვეყანაში ექსპორტით. ბრენდი მუშაობს Gürok ჯგუფის სტრუქტურაში და გამოირჩევა საკუთარი “Technopark” R&D ცენტრით — LAV მსოფლიოს მხოლოდ ~3 მინის ქარხანათაგანია, რომელიც საკუთარ წარმოების ტექნოლოგიას თვითონ ავითარებს.

მინის ტექნოლოგია:

• ბაზური მასალა — ნატრიუმ-კალციუმის (soda-lime) მინა
• სრული ან კიდის ტემპერირება (გამაგრება): მინა გადის თერმული გამაგრების პროცესს ~540–650 °C ტემპერატურაზე და სწრაფ გაცივებას
• 4–5-ჯერ უფრო მტკიცეა ჩვეულებრივ მინაზე
• გატეხვისას იშლება მცირე, არა-მჭრელ მარცვლებად — HoReCa სექტორში უსაფრთხოების გადამწყვეტი ფაქტორი
• ტემპერატურულ შოკზე გაძლიერებული მდგრადობა

სტანდარტები: BS PAS 54 (ტემპერირებული მინის სუფრის ნივთები), EN 15284 (მიკროტალღოვანი ღუმელისთვის უსაფრთხო მინა). ჭურჭელსარეცხ მანქანაში — კომერციული მაღალტემპერატურული ციკლების უსაფრთხო.