პროფესიონალური სამზარეულოს დანადგარები

პიცის ელექტრო ღუმელი განკუთვნილია პიცერიების, რესტორნებისა და კაფეებისთვის, სადაც პიცის ცხობა სტატიკურ კამერაში, სპეციალურ ცეცხლგამძლე ქვაზე ხდება. კონვეიერული ან ჩვეულებრივი საცხობი ღუმელებისგან განსხვავებით, ეს დანადგარები მაღალ, 400–450°C-მდე ტემპერატურას აღწევს, რაც ცომის სწრაფად ამოყვანას, ხრაშუნა კიდეებსა და ინგრედიენტების წვნიანობის შენარჩუნებას განაპირობებს.

• კამერების რაოდენობა და ტევადობა: ერთსექციური მოდელები (4, 6 ან 9 პიცა) კომპაქტური სამზარეულოსთვის გამოდგება, ხოლო ორსექციური ვარიანტები (4+4, 6+6 ან 9+9) — დიდი დატვირთვის მქონე ობიექტებისთვის, სადაც ერთდროულად დიდი რაოდენობით პიცის გამოცხობაა საჭირო.
• ტემპერატურის კონტროლი: 400–450°C დიაპაზონი და ზედა და ქვედა გამაცხელებლების დამოუკიდებელი მართვა საშუალებას გაძლევთ, ცხობის პროცესი სხვადასხვა რეცეპტს ზუსტად მოარგოთ.
• სიმძლავრე და ქსელი: დანადგარების სიმძლავრე 6-დან 16 კვტ-მდეა და სტაბილური მუშაობისთვის 380V (სამფაზიან) ქსელში ერთვება, რაც კარის გაღების შემდეგ სითბოს სწრაფ აღდგენას უწყობს ხელს.

წარმადობისა და კამერის ზომის სწორად შერჩევა შეკვეთების პიკურ საათებში შეუფერხებელ მომზადებასა და სტაბილური ხარისხის შენარჩუნებას უზრუნველყოფს.