პროფესიონალური სამზარეულოს დანადგარები

უჟანგავი ფოლადის (ნერჟავეიკა) ლანგრების ურიკა გამოიყენება საცხობი და საკონდიტრო ლანგრების კომპაქტურად დასაწყობად და სამზარეულოში გადასაადგილებლად. სტაციონარული სტელაჟის ან ჩვეულებრივი ურიკისგან განსხვავებით, ეს კონსტრუქცია აღჭურვილია სპეციალური რელსებით, რომლებიც ზუსტად ერგება სტანდარტულ 60×40 სმ ზომის საცხობ ლანგრებს. ეს საგრძნობლად ამარტივებს პროდუქციის გადატანას ღუმელს, სამუშაო მაგიდასა და გაგრილების ზონას შორის.

• ლანგრის სტანდარტი: 60×40 სმ ზომა საკონდიტრო და პურ-ფუნთუშეულის საცხობების ძირითადი სტანდარტია, რაც ურიკას არსებულ ინვენტართან თავსებადს ხდის.
• იარუსებს შორის დაშორება: რელსების რაოდენობა განსაზღვრავს როგორც ერთჯერად ტევადობას, ისე გამოსაცხობი ნაწარმის დასაშვებ სიმაღლეს.
• გორგოლაჭები და მუხრუჭი: ბორბლები აადვილებს დატვირთული კონსტრუქციის მანევრირებას, ხოლო მუხრუჭი საიმედოდ აფიქსირებს ურიკას ჩატვირთვისას.

სწორად შერჩეული უჟანგავი ლითონის ურიკა ზოგავს სამზარეულოს სამუშაო სივრცეს და აჩქარებს ნახევარფაბრიკატების გადაადგილებას ცომის გაფუების, ცხობისა თუ გაციების ეტაპებზე. მოდელის შერჩევისას გაითვალისწინეთ ღუმელთან თავსებადობა და იმ ლანგრების რაოდენობა, რომლებსაც ცვლაში ერთდროულად იყენებთ.