DZ260T არის პროფესიონალური, დახლზე დასადგმელი კამერული ტიპის ვაკუუმის აპარატი, რომელიც შექმნილია პროდუქტების შენახვის ვადის გასაზრდელად, მათი სიქორფის შესანარჩუნებლად და მოსამზადებელი პროცესების ოპტიმიზაციისთვის. სტანდარტული, გარე ვაკუუმის აპარატებისგან განსხვავებით, კამერული სისტემა საშუალებას იძლევა, დავაკუუმოთ სითხის შემცველი პროდუქტებიც, რაც მას შეუცვლელს ხდის რესტორნების, კაფეებისა და მცირე საწარმოო ხაზებისთვის.

ეს მოწყობილობა აუცილებელია სუვიდის (Sous-vide) ტექნოლოგიით მომზადებისა და პროდუქტების ეფექტური მარინირებისთვის.

ძირითადი მახასიათებლები:

• კამერული ვაკუუმირების სისტემა: კამერაში წნევის გათანაბრების პრინციპი საშუალებას იძლევა, დავაკუუმოთ არა მხოლოდ მყარი, არამედ თხევადი და ნოტიო პროდუქტებიც — სუპები, სოუსები, მარინადები — მათი გადმოღვრის გარეშე.
• პროდუქტის სიქორფის შენარჩუნება: ვაკუუმში შეფუთვა ხელს უშლის ბაქტერიების ზრდას და იცავს პროდუქტს დაჟანგვისგან, რაც მნიშვნელოვნად ზრდის მის შენახვის ვადას და უნარჩუნებს პირვანდელ გემოს, ფერსა და არომატს.
• მყარი და საიმედო კონსტრუქცია: მძიმე, 35 კგ წონის კორპუსი და პროფესიონალური კომპონენტები უზრუნველყოფს მოწყობილობის სტაბილურობასა და გამძლეობას ინტენსიური კომერციული გამოყენების პირობებში.
• რეგულირებადი პარამეტრები: დანადგარი, როგორც წესი, აღჭურვილია ვაკუუმის დონისა და შეფუთვის დროის რეგულირების ფუნქციებით, რაც საშუალებას იძლევა, პროცესი მოარგოთ სხვადასხვა ტიპის პროდუქტს.
• პროფესიონალური შესაფუთი ზოლი: 260 მმ სიგანის შესაფუთი ზოლი უზრუნველყოფს საიმედო, ჰერმეტულ დახურვას და თავსებადია სტანდარტული ზომის პროფესიონალურ ვაკუუმის პაკეტებთან.

ტექნიკური მახასიათებლები:

• მოდელი: DZ260T
• დანიშნულება: კამერული ვაკუუმის აპარატი
• კორპუსი: უჟანგავი ფოლადი
• შესაფუთი ზოლის სიგრძე: 260 მმ
• კამერის ზომა: 38.5 x 28 x 10 სმ
• გარე ზომები: 48 x 33 x 36 სმ
• სიმძლავრე: 0.57 კვტ
• კვების წყარო: 220V
• წონა: 35 კგ
• მწარმოებელი ქვეყანა: ჩინეთი