პროფესიონალური სამზარეულოს დანადგარები

ვოკის გაზქურა აზიური და პანაზიური სამზარეულოს კერძების მაღალ ტემპერატურაზე, სწრაფად მოსამზადებლად გამოიყენება. სტანდარტული გაზქურისგან განსხვავებით, მისი სპეციფიკური კონსტრუქცია ვოკის მრგვალძირიან ტაფებზეა მორგებული და სითბოს მძლავრ, კონცენტრირებულ ნაკადს ქმნის, რაც პროდუქტის ხრაშუნა ტექსტურას, წვნიანობასა და სასარგებლო თვისებებს ინარჩუნებს.

• კვების წყარო და სიმძლავრე: ასორტიმენტშია როგორც გაზზე მომუშავე მაღალი სიმძლავრის მოდელები (16-დან 32 კვტ-მდე), ისე 220V ქსელზე გათვლილი ვოკის ინდუქციური ქურები (3.5 კვტ სიმძლავრით).
• კომფორების რაოდენობა: დატვირთვის მიხედვით შეგიძლიათ შეარჩიოთ კომპაქტური 1-კომფორიანი ან ინტენსიური მუშაობისთვის განკუთვნილი 2-კომფორიანი მოდელი.
• კორპუსის მასალა: უჟანგავი ფოლადის კონსტრუქცია უძლებს უწყვეტ თერმულ დატვირთვას, ცხიმის ზემოქმედებას და მარტივად იწმინდება.

მცირე კაფეებსა და ღია სამზარეულოებში, სადაც გაზმომარაგება არ არის, კომპაქტური ინდუქციური მოდელი გამოდგება. სპეციალიზებული რესტორნების ინტენსიური დატვირთვისთვის კი გაზზე მომუშავე ვოკის გაზქურა ერთ-ერთი მთავარი დანადგარია, რომელიც კერძების ტრადიციული ტექნოლოგიით, სწრაფად მომზადებას უზრუნველყოფს.