INOXCLASS-ის 14-ლანგრიანი კონვექციური ღუმელი წარმოადგენს მაღალტექნოლოგიურ გადაწყვეტას მსხვილი საწარმოო ობიექტებისთვის, როგორიცაა საცხობები, საკონდიტროები, რესტორნები და კვების დიდი ქსელები. მისი შთამბეჭდავი ტევადობა და 34,4 კვტ სიმძლავრე უზრუნველყოფს მაღალ წარმადობასა და პროდუქციის დიდი მოცულობის ერთდროულად მომზადების შესაძლებლობას. უჟანგავი ფოლადის მყარი კორპუსი და 225 კგ წონა მიუთითებს კონსტრუქციის სიმტკიცეზე, რაც მისი ხანგრძლივი საექსპლუატაციო რესურსის გარანტიაა ინტენსიური ექსპლუატაციის პირობებშიც კი.

ღუმელი აღჭურვილია ავტომატური დანამვის სისტემით, რომელიც კრიტიკულად მნიშვნელოვანია ცომეული პროდუქციისთვის იდეალური ტექსტურის, სირბილისა და ოქროსფერი ქერქის მისაღებად. კონვექციური სისტემა, 10 სმ-იან ლანგრებს შორის დაშორებასთან ერთად, ჰაერის ნაკადების თანაბარ ცირკულაციას და სრულყოფილ თერმულ სტაბილურობას განაპირობებს, რაც გამორიცხავს პროდუქციის არათანაბრად გამოცხობას. ერგონომიული დიზაინი და 280°C-მდე ტემპერატურის რეგულირების შესაძლებლობა მოწყობილობას ხდის უნივერსალურ ინსტრუმენტად მრავალფეროვანი კულინარიული ამოცანების გადასაჭრელად.

ძირითადი მახასიათებლები:

მაღალი ტევადობა და წარმადობა: 14 ლანგრის ერთდროულად მოთავსების შესაძლებლობა იდეალურია დიდი მოცულობის წარმოებისთვის, რაც მნიშვნელოვნად ზრდის სამზარეულოს ეფექტურობას.

ავტომატური დანამვის სისტემა: უზრუნველყოფს ცხობის პროცესში ოპტიმალური ტენიანობის დონის შენარჩუნებას, რაც აუცილებელია მაღალი ხარისხის პურ-ფუნთუშეულისა და საკონდიტრო ნაწარმის დასამზადებლად.

თანაბარი თერმული დამუშავება: მძლავრი კონვექციური სისტემა და ლანგრებს შორის ოპტიმალური დაშორება გარანტირებულად ანაწილებს სითბოს კამერის მთელ მოცულობაში.

გამძლე და ჰიგიენური კორპუსი: ღუმელი სრულად დამზადებულია მაღალი ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან, რაც აადვილებს მის წმენდას და უზრუნველყოფს ხანგრძლივ საექსპლუატაციო რესურსს.

ფართო ტემპერატურული დიაპაზონი: 0-280°C-მდე ტემპერატურის რეგულირება საშუალებას იძლევა, მოამზადოთ მრავალფეროვანი კერძები, რომლებიც განსხვავებულ თერმულ რეჟიმს მოითხოვს.

ტექნიკური მახასიათებლები:

• ლანგრების რაოდენობა: 14
• ლანგრებს შორის მანძილი: 10 სმ
• კორპუსი: უჟანგავი ფოლადი
• ტემპერატურის დიაპაზონი: 0-280°C
• სიმძლავრე: 34,4 კვტ
• დანამვის რეჟიმი: ავტომატური