Конвекционная печь CK140 — идеальное решение для профессиональных кухонь, пекарен и предприятий общественного питания, где приоритетами являются высочайшее качество продукции и высокая производительность. Вместимость 6 противней (400×600 мм) и высокоэффективная система конвекции обеспечивают одновременное, быстрое и, самое главное, равномерное выпекание больших объемов продукции. Устройство рассчитано на интенсивное использование, а его прочная конструкция и термостойкость гарантируют стабильные результаты в любых условиях эксплуатации.
Уникальность печи обусловлена наличием двух вращающихся в двух направлениях вентиляторов и специально разработанного воздушного канала, которые обеспечивают идеальную циркуляцию горячего воздуха и равномерное распределение тепла во всех точках камеры. Функция добавления позволяет поддерживать необходимую влажность продукта, что особенно важно при выпечке хлеба, выпечки и других изделий из дрожжевого теста. Надежная механическая панель управления проста в использовании и отличается длительным сроком службы, а отличная теплоизоляция снижает энергозатраты и обеспечивает длительную и безопасную эксплуатацию устройства.
Основные характеристики:
Высокоэффективная конвекционная система: два вентилятора с обратным вращением и уникальная конструкция воздушного канала обеспечивают идеально равномерное распределение тепла и безупречное выпекание продукта.
Дополнительная функция: Возможность добавлять влагу в процессе выпечки идеально подходит для получения хрустящей корочки и мягкой, воздушной сердцевины.
Вместимость 6 лотков: разработан для стандартных лотков размером 400×600 мм, что обеспечивает высокую производительность.
Надежное механическое управление: интуитивно понятная и простая в использовании панель управления обеспечивает точный контроль параметров и отличается высокой прочностью при интенсивной эксплуатации.
Прочная и энергоэффективная конструкция: Идеальная теплоизоляция поддерживает стабильную температуру в камере, снижает энергопотребление и увеличивает срок службы устройства.
Технические характеристики:
- Управление: Ручное
- Количество вентиляторов: 2 (двустороннее вращение)
- Количество подносов: 6
- Размер лотка: 400×600 мм
- Добавить функцию: Да
