პროფესიონალური სამზარეულოს დანადგარები

Профессиональный холодильный стол объединяет на кухне две главные функции: удобную рабочую поверхность и холодильную камеру для хранения ингредиентов. В отличие от вертикальных моделей, такой аппарат экономит место на кухне и позволяет повару держать нужные продукты прямо в рабочей зоне.

• Количество дверей и вместимость: В ассортименте есть 2-, 3- и 4-дверные модели (от 260 до 580 л), которые следует подбирать с учётом размеров кухни и рабочего процесса.
• Температурный режим: Большинство моделей работает в диапазоне от +2 °C до +8 °C, однако представлены и низкотемпературные морозильные модели (от -18 °C до -22 °C).
• Материал рабочей поверхности: Помимо стандартной нержавеющей стали, доступны столы с гранитной столешницей, которая идеально подходит для работы с тестом.
• Тип охлаждения: Вентилируемая система равномерно распределяет холод по камере и быстро восстанавливает температуру при частом открывании дверей.

Прочная конструкция из нержавеющей стали и надёжные агрегаты рассчитаны на ежедневную нагрузку ресторана и заметно упрощают уборку оборудования и соблюдение гигиены.