Печь MODULAR FCE101V — это изысканный образец итальянской инженерной мысли для профессиональных кухонь. Эта конвекционная печь разработана для работы в условиях высокой нагрузки, что делает ее идеальным выбором для ресторанов, отелей и крупных предприятий общественного питания, где ключевыми требованиями являются стабильное качество и высокая производительность. Вместимость 10 противней (60×40 см) и мощность 15,8 кВт обеспечивают одновременное и равномерное приготовление больших объемов продуктов, что значительно повышает эффективность приготовления и сокращает время готовки.

Надежность устройства обеспечивается корпусом из нержавеющей стали и эргономичным дизайном, рассчитанным на многолетнюю интенсивную эксплуатацию. Термостатический контроль в диапазоне температур от 30 до 280°C позволяет готовить широкий ассортимент блюд, а механический режим добавления гарантирует поддержание оптимальной влажности продукта. Дверца духовки с двойным остеклением не только повышает термическую стабильность и снижает потери энергии, но и позволяет визуально контролировать процесс выпечки. MODULAR FCE101V — это инвестиция, которая гарантированно увеличит эксплуатационные ресурсы вашего бизнеса.

Основные характеристики:

Высокая производительность и эффективность: возможность размещения 10 лотков размером 60×40 см и мощность 15,8 кВт обеспечивают быструю и эффективную подготовку больших объемов продукции.
Точный контроль температуры: система термостатического контроля в диапазоне 30-280°C позволяет точно выполнять различные кулинарные задачи.
Ручной режим: позволяет вручную регулировать влажность в камере для выпечки, что крайне важно для достижения идеальной текстуры выпечки и других деликатных изделий.
Надежная конструкция: корпус из нержавеющей стали и двойная термостойкая стеклянная дверца обеспечивают прочность и длительный срок службы устройства.
Энергоэффективность: Двойные стеклопакеты значительно снижают теплопотери, что помогает экономить электроэнергию и поддерживать комфортную температуру в рабочем помещении.

Технические характеристики:

• Бренд: MODULAR
• Количество лотков: 10
• Размер подноса: 60х40 см
• Управление: термостатическое
• Диапазон температур: 30-280°C
• Корпус: нержавеющая сталь
• Система покрытия: Двойное стекло
• Режим сложения: Ручной
• Электропитание: 380 В
• Мощность: 15,8 кВт