Двухъярусная печь для выпечки HGB-40DS с каменной поверхностью — это надежное и высокопроизводительное решение для профессиональных кухонь, включая пиццерии, рестораны и пекарни. Ее конструкция и технические возможности полностью соответствуют требованиям коммерческих предприятий, где первостепенное значение имеют стабильное качество продукции и высокая производительность. Печь рассчитана на интенсивную эксплуатацию и обеспечивает идеальные условия выпечки, а огнеупорная каменная поверхность равномерно распределяет тепло, придавая выпечке уникальную хрустящую текстуру.

Главное преимущество устройства — гибкая система управления. Четыре независимых термостата позволяют раздельно регулировать температуру верхнего и нижнего нагревательных элементов каждой камеры, что обеспечивает идеальную термическую стабильность и точный контроль процесса выпечки. Мощность 13,2 кВт гарантирует быстрый нагрев печи до 400°C и стабильное поддержание температуры даже при активной работе. Прочная конструкция и вес 135 кг обеспечивают длительный срок службы и многолетнюю бесперебойную работу.

Основные характеристики:

Независимый контроль температуры: система с четырьмя термостатами обеспечивает раздельный контроль верхней и нижней температур каждого этажа для полной настройки процесса выпечки.
Двухкамерная конструкция: духовка имеет две камеры для выпечки (внутренние размеры каждой: 85х62х22 см), что позволяет одновременно размещать 4 стандартных противня (60х40 см).
Поверхность для выпечки из камня: Обе камеры оборудованы огнеупорным камнем, который собирает и равномерно распределяет тепло для достижения идеальных результатов.
Высокая производительность: мощность 13,2 кВт обеспечивает быстрый нагрев печи и стабильное поддержание температуры при интенсивной загрузке.
Долговечность и надежность: Прочный корпус и вес в 135 кг свидетельствуют о надежности конструкции и рассчитаны на длительную коммерческую эксплуатацию.

Технические характеристики:

• Модель: HGB-40DS
• Вместимость: 4 подноса (60 x 40 см)
• Диапазон температур: 0-400°C
• Пекарская поверхность: 2 яруса, каменное основание
• Внешние размеры: 122 x 82 x 115 см
• Внутренние размеры (каждая камера): 85 x 62 x 22 см
• Мощность: 13,2 кВт
• Источник питания: 380В (три фазы)
• Вес: 135 кг